Ett riktigt kantarellår
frontpage.
Svampsäsongen är i gång och allt regn gör att det är ovanligt gott om kantareller. Från Mälardalen och söderut ser det riktigt bra ut, enligt svampexperten Pelle Holmberg. -Framför allt kan man hitta sommarkantarell.Svampsäsongen är i gång och allt regn gör att det är ovanligt gott om kantareller. Från Mälardalen och söderut ser det riktigt bra ut, enligt svampexperten Pelle Holmberg.
– Framför allt kan man hitta sommarkantarell. Den ser lite annorlunda ut och är blekare på ovansidan men smakar precis som gul kantarell, säger han.
Men det får inte bli alltför blött i marken.
– Att stå under vatten är verkligen inte bra för svamparna, de ruttnar helt enkelt.
Hur känner man igen en katarell?
Det finns cirka 70 arter kantareller beskrivna över hela världen varav alla
anses ätliga. Däremot smakar inte alla lika gott.
Så här känner du igen en kantarell:
- Fruktkroppen är mer eller mindre trattformig.
- Hattens undersida har gaffelgrenade "åsar" som löper ned på foten.
Goda kantareller:
Av de arter som finns i Sverige anses följande vara ätliga och goda:
Blek kantarell - Cantharellus pallens
Kantarell - Cantharellus cibarius
Rödgul trumpetsvamp - Cantharellus lutescens
Trattkantarell - Cantharellus tubaeformis
Källa: Svampguiden.
Mest läst på frontpage
- 1 Polisen misstänker mordförsök
- 2 En död och en allvarligt skadad i olycka
- 3 Kvinna hittad i skog – kan ha blivit misshandlad
- 4 Ystad bäst i sydöst – men ordentligt ras för Skurup
- 5 Browns välkända recept
- 6 Man rånad på mobiltelefon
- 7 Personal säger upp sig i protest mot arbetstid
- 8 Vad är väl en bal på slottet ...
- 9 Skånsk greve förlorade arrendetvist
- 10 Pappa misstänks ha mördat två barn
”Hallå hallå” – nu har nymålade Fritidsbaren öppnat för säsongen
Babylycka när äggen kläcks i storkhägnet
VM-silver till Hammenhögs konstsimmare
Polisen misstänker mordförsök
Sedinarna bröt förbannelsen
Ystad bäst i sydöst – men ordentligt ras för Skurup
Ytterligare en anhållen för guldrånLäsarpulsen
- 1 Polisen misstänker mordförsök
- 2 ”Hallå hallå” – nu har nymålade Fritidsbaren öppnat för säsongen
- 3 En greps efter olycka
- 4 Ystad bäst i sydöst – men ordentligt ras för Skurup
- 5 VM-silver till Hammenhögs konstsimmare
- 6 En död och en allvarligt skadad i olycka
- 7 Irriterad man hotade spränga huset i luften
- 8 Vad är väl en bal på slottet ...
- 9 Personal säger upp sig i protest mot arbetstid
- 10 Kritik mot polisen efter upplopp
