Försvunnen gen gör tomater smaklösa

Text: TT
Publicerad 29 juni 2012 12.39 Uppdaterad 29 juni 2012 12.39
Större eller mindre text

Göteborg.
Varför tomater ibland är smaklösa har fått en förklaring.

En genvariant som gör tomaten söt och smakrik har gått förlorad i förädlingsprocessen enligt en studie från en internationell forskargrupp som Vetenskapsradion rapporterar om.

Förädlingen har främst gått ut på att få fram tomater som ska ha en jämn färg vid både plockning och i butik. Men det finns tomatsorter som inte förädlats på det sättet.

Större eller mindre text



Läsarpulsen
Toppnyheterna just nu