Helgöppet kondis blir vallfärdsort

Det var inte länge sedan pensionären Allan Krook var och köpte sex fransbrödbullar på Norrmans conditori. Bara en timme sedan ungefär, vid nio-tiden. Nu kommer han igen och ber att få köpa åtta stycken till.

– Dottern ringde från Lövestad och sa att hon skulle hälsa på i dag. Det är ju trevligt, men då behöver vi fler bullar.

Allan bor i stinsens gamla lägenhet i stationshuset och behöver bara springa över järnvägen för att komma till Norrmans.

– Vi har tre barn som bor i närheten, i Lövestad, Komstad och Karlaby, och de ringer ofta med kort varsel och säger att de kommer att svänga förbi. Då är det så himla bra med Norrmans för här finns ju allt, bullar, bakelser, smörgåstårtor och wienerbröd. Får man oväntade gäster finns här vad man behöver.

Bakom honom i kön står Jörgen Lundgren som beskriver sig som en helgstammis.

– Det är ju toppen att det finns ett konditori här ute som har helgöppet. Och jag har förstått att det inte bara är Gärsnäsbor som kommer hit. Många kör hit från andra byar, säger han.

Tioårige Manfred Hägg ska också köpa frukostbullar. Tyvärr.

– Mmm, för jag gillar kakorna bäst. Särskilt syltrutorna.

Bakom disken står syskonen Håkan Norrman och Anneli Norrman-Bengtsson. Deras pappa Folke Norrman öppnade Norrmans conditori 1969, men då i lokaler på Malmö­vägen. 1985 kom mamma Birgit in i företaget, och i samband med flytten till nuvarande lokaler vid järnvägsstationen 2003 ville även barnen Anneli, Benny och Håkan börja jobba i familjeföretaget.

– Det går faktiskt jättebra. Vi har inga intermezzon. Både jag och Benny, och våra föräldrar, bor i byn och det finns ju många fördelar med det. Skulle något ta slut här så är det lätt att springa hem och hämta i kylskåpet där hemma, säger Anneli.

I princip allt i kondisdisken bakas på plats. Flera tårtor ska hämtas denna dag. Eva Söderlund är en av dem. Hon har beställt princesstårtor för 30 personer.

– Min man fyller jämt. Eller ja, 65. Vi bor i Glemmingebro men det är värt att köra hit för tårtorna.

Så stiger ett fruset fikagäng in genom dörren och går direkt för att markera ett fönsterbord med sina jackor. Svart kaffe är vad som behövs för att vederkvicka Lena och Mikael Lindén och Pia och Tönis Pikwer, som kört från Immeln respektive Bromölla för att titta på hus på Österlen.

Lena kisar mot förmiddagssolen, som enligt väderlekstjänsten lär vara de sista solstrålar vi får på ett tag.

– Mycket ljus. Mycket hav. Ja, ljuset och naturen är väl det som lockar oss till Österlen.

Kvartetten letar fritidsboende eller permanentboende i trakten. Men det måste finnas en verkstadslokal.

– Vi renoverar gamla möbler. Det vill vi gärna berätta mer om. När vi har hittat ett ställe, säger Pia Tönis.