Pojken ska tagit ett hårt grepp om armen på en av de anställda, stuckit henne i benet med en potatissticka och slagit henne i ansiktet med knytnäven.
När kvinnan därefter satte sig på huk puttade han omkull henne så att hon slog huvudet i golvet.
16-åringen har i förhör erkänt att han slagit kvinnan i ansiktet och puffat omkull henne.