Slaktade djurkroppar försvann trots avspärrning

-Vi kommer inom kort att hålla förhör med fastighetsägaren, förklarar polisens utredare Tommy Eikedahl.

Misstankarna gäller i nuläget två brott: brott mot livsmedelslagen samt överträdelse av myndighets förbud - något som är tämligen ovanligt.

-Vi hade både spärrat av runt slakterihuset och bytt cylindern i låset på fredagskvällen. Men när vi kom tillbaka på måndagen för att titta till det, så var avspärrningarna borta och alla slaktkropparna försvunna, berättar Tommy Eikedahl.

Efter att ha förhört fastighetsägaren fortsätter utredningen, och eventuellt kan fler personer komma att misstänkas för brott.

-Det här kan ge ringar på vattnet, säger Tommy Eikedahl. Man får inte leverera djur som är omärkta från en gård, och därför kan det bli så att vi även kallar djurägarna till förhör.

Polisen har fått veta från vilka gårdar de 26 grisarna samt oxen levererats. Det rör sig om totalt sju djurägare, de flesta från den närmaste trakten. Enligt miljöinspektörerna var djurkropparna som påträffades omärkta.

Tommy Eikedahl vill inte sia om hur lång tid den fortsatta utredningen kommer att ta. Men han räknar med att det dröjer minst en månad innan åklagaren fattar beslut om eventuellt åtal.

Anonym anmälan

Det var den 16 december som miljöinspektörerna i Sjöbo fick ett anonymt tips om att det förekom svartslakt på en gård i kommunen. Enligt anmälan körde fastighetsägaren och en annan person runt till olika gårdar i trakten och hämtade djur, och slaktade dessa på torsdagskvällarna. Djuren brukade sedan, enligt anmälaren, hämtas på lördagsförmiddagar. Något slakteritillstånd fanns inte på den aktuella gården.

Miljöskyddsinspektörerna bestämde sig för att besöka gården utanför Sjöbo på fredagen, och begärde även hjälp från polisen. När polisen och inspektörerna kom dit visade fastighetsägaren slaktrummet, som var välutrustat med arbetsbänkar, såg, skållningsutrustning, bedövnings- och avlivningsutrustning. I en kyl hängde 24 griskroppar och ett nötkreatur, och vid arbetsbänken ytterligare två slaktade grisar i halvor.

Fastighetsägaren förklarade att djuren lämnades till hans gård, där de avlivades efter tjugo minuter. Främst skulle det vara grisar som slaktades, men även någon oxe och något får. Mannen berättade också att slakteriverksamheten var mest aktiv före jul, men att den förekom året runt. Enligt fastighetsägaren rörde det sig dock inte om någon illegal slakteriverksamhet, utan husbehovsslakt för ett antal gårdar. Vid husbehovsslakt krävs inte tillstånd från Livsmedelsverket.

Enligt Livsmedelsverkets regler krävs dock tillstånd när tamdjur slaktas någon annanstans än på den gård där de fötts upp.