Hitta ätliga växter i naturen
– Fast en hel del växter smakar inte så bra. Men nöden har ju ingen lag, säger Mattias Norberg.
Han har varit intresserad av överlevnad, natur och ursprungsbefolkning sedan han var liten. Själv har han gått flera överlevnadskurser. Bland annat en där man blir utslängd i naturen med bara kläderna på kroppen för att överleva i tio dagar.
– En överlevnadskurs är ett sätt att lära känna din kropp på, hur man reagerar, säger han.
Helgens kurs var inte lika dramatisk. Den fokuserade på var man hittar ätbara växter, vilka näringsämnen de har och vilka delar som kan användas. Deltagarna fick bland annat lära sig att koka te på älgört, som är bra mot huvudvärk, att göra kaveldunskakor, som ger en massa kolhydrater, och att tillaga maskros- och kardborrerötter i kokgropar för att få fram fruktsockret i rötterna. Eller att tio nypon räcker för att täcka det dagliga behovet av c-vitamin och att ekollon ger en bra energikick.
Vilken är din favoritväxt?
– Kaveldun som beskrivs som träskmarkens snabbköp, då hela växten kan användas, säger Mattias Norberg.
Den växt han äter endast vid riktig nödsituation är hundkexroten. Som luktar som morot, men smakar beskt.
– Men jag har hemska minnen av hundkex från överlevnadskurser. Då måste man ju äta många, säger han och ryser lite.
Området kring Raftarp är bra att hålla kurser i då det finns olika biotoper som kärr, äng, barr- och lövskog och sjöar.
Hur länge hade man överlevt här ute?
– Åtminstone en månad. Visst du skulle må sämre, gå ner i vikt, men du skulle klara dig. Men till slut behöver du fett och protein, säger han.
