Rödbetan växte hela vintern i pallkragen – antog jätteformat
– Det var min son Linus som hittade rödbetan, och ropade på mig. Men jag trodde inte den skulle vara så här stor, säger Mathilda Bäckman, som passade på att fotografera den jättelika rotfrukten.
Hon har odlat grönsaker i pallkragar i fyra säsonger, men aldrig varit med om något liknande.
– Det måste ha med förra sommarens värme att göra, säger hon.
Då växte allting bra i familjen Bäckmans trädgård – även päronen. Ett av dem blev 15 centimeter långt, och hamnade i YA:s spalter efter att det tagits med till förskolan Tjädern.
– Sedan har det ju varit så milt i vinter att allting fortsatt att växa, säger Mathilda Bäckman, som inte använt något speciellt knep för att få sina grönsaker att trivas.
– Men jag har nog gödslat ganska bra.
Nu blommar broccolin i pallkragarna, och ett vitkålshuvud stod häromdagen frodigt och fint i trädgården i Äsperöd.
Sex, sju rödbetor hade också blivit kvar i jorden sedan förra året, bland dem jätterödbetan som Linus Bäckman drog upp.
Rotfrukten har dock inte tillagats, Mathida Bäckman tror inte att den smakar särskilt bra.
– Jag tror nog att den är lite träig. Vi smakade vitkålshuvudet, men det var inte så gott, det var lite mjöligt, förklarar hon.
