Traditionellt med stort te

En lördag i månaden förvandlas gästgifveriet på Svaneholms slott, från typiskt skånskt till en brittisk utpost för tedrickare, givetvis med hela uppsättningen av tillbehör.

-Vi började med afternoon tea för två år sen. Det har blivit väldigt populärt. Vi har utökat till två sittningar och restaurangen brukar vara fullsatt, berättar Franciska Tapia, hovmästare och tevärdinna på Svaneholms slott.

Inte fel att ringa och beställa bord, för säkerhets skull. YA:s reporter och fotograf beslutar sig för att testa konceptet, säkrar två platser och kastar smalmatsdisciplinen överbord. Sedan låter vi oss förföras fullständigt av nygräddade scones och marmelad, en ljuvlig mandeltårta med vispgrädde, små näpna sandwichar, och ett gäng kakor som säkert fått godkänt av mormor. Här finns med andra ord det mesta som man förknippar med afternoon tea. Traditionellt med stort T. Eller stort te, om man så vill. Precis som i alla böcker och filmer, ni vet.

Det goda och stärkande teet kan du komponera själv, så att det passar just din smak. På ett sideboard står ett flertal olika sorter. Bara att välja och blanda i en påse som medtages till bordet.

-Jag har varit här förut, på afternoon tea. Rabarber, fläder och gräddarom är en kombination som jag gillar, säger Claes Schrewelius.

Den här gentlemannen åkte till Svanholm för att fira svärmor på födelsedagen. Så nu vet ni det.

Teet och alla tillbehör kommer som buffé. Kalaset kostar 225 kronor. Gästerna har två timmar på sig att njuta av läckerheterna, eller bara sitta och koppla av i slottsmiljön, med strålande utsikt över sjön och den klart engelskinfluerade parken.

Provsmakning avslutad. YA gör tummen upp. När teet är avverkat ägnar vi oss åt civiliserad samvaro med övriga gäster. Vid ett av hörnborden sitter sex damer från Blentarp. En bokklubb som är på utfykt, visar det sig.

-Vi bor på samma gata allihop. Vildsvinsvägen, säger Sandra Harryson.

Den uppgiften stämmer inte. Grävande journalistik avslöjar att en av medlemmarna, Kristina Karlsson, faktiskt är skriven på Ruben Rausings väg.