De är med på listan över Skånes bästa vinställen

Östra Vemmenhög Artikeln publicerades
Foto: privat

Sommelieren Jannike Briesenland Lister på Sydkustens at Pillehill fick i veckan som gick en glad överraskning: Gårdshotellet som hon driver tillsammans med sin man Johan Lister står på plats fem över Skånes bästa vinställen.

– Vi har haft ambitionen att vara en av Skånes bästa vindestinationer så det är klart jättekul, säger hon.

Det är företaget Star wine list som har publicerat guiden på nätet. Andra välkända namn på listan är Talldungens gårdshotell i Brösarp och Daniel Berlin i Skåne Tranås.

Jannike Briesenland Lister är ägare och sommelier på Sydkustens at Pillehill.
Foto: privat
Jannike Briesenland Lister är ägare och sommelier på Sydkustens at Pillehill.

För att hamna på listan krävs några olika saker, berättar Jannike Briesenland Lister.

– Man ska ha en bra vinlista, det är kriterium ett. Sen ska man vara rekommenderad av andra och ha bra referenser, vilket vi vet att vi har fått från minst en vinimportör.

Hon är också övertygad om att provsmakare från Star wine list har besökt dem under sommaren.

– Ibland kan man få en känsla av att det är någon som provsmakar men det är svårt att bevisa, säger hon.

Jannike Briesenland Lister är utbildad sommelier och har drivit gårdshotellet sedan 2015. Först som ett bed and breakfast, men nu har de elva rum, restaurang och en vinkällare med drygt 300 olika viner på menyn.

Hotellet ligger precis på gränsen mellan Skurups och Trelleborgs kommuner och har besökare från båda hållen.

– Jag vill dela med mig av min passion för vin, utan att sätta oss på några höga hästar. Vi beskriver vilken mat vinerna passar till så att gästen själv ska förstå vad de läser. Sen håller vi mycket vinprovningar, där vill jag att man ska få med sig kunskap hem så man själv kan skaffa något gott vin till sin mat hemma, säger hon.

Fakta

Star wine list

Dessa ställen är med på listan:

1. Daniel Berlin i Skåne tranås

2. Talldungens gårdshotell i Brösarp

3. Eva på Torget i Kivik

4. Hörte brygga i Hörte hamn

5. Sydkustens at Pilehill i Östra Vemmenhög

6. Sture i Malmö

7. Lyran matbar i Malmö

8. Far i hatten i Malmö

9. Paddys vin och ginbar i Malmö

10. MJ's i Malmö

Visa mer...