Fars hatt byggs upp igen efter storbrand

Hylteberga ,
Foto:
Foto:

Den 27 februari brann anrika vägkrogen Fars hatt längs E 65 ner till grunden. Men Dan Persson på fastighetsbolaget Bjurling hade aldrig någon tanke på att ge upp.

Om allt går vägen hoppas han att restaurangen ska kunna ta emot gäster redan till jul

Artikeln publicerades 20 mars 2017.

Branden startade i ett kylaggregat på morgonen den 27 februari och tack vare en fikapaus kom systrarna Anna-Lena och Liselotte Persson, som drev restaurangen, undan den våldsamma branden med livet i behåll. Trots tappra försök hade de ingen chans att släcka elden i köket. Snabbt var hela huset övertänt och räddningstjänsten kunde bara se till att elden inte spred sig.

Dan Persson, som tillsammns med sina söner äger fastigheten beslutade sig direkt efter branden att bygga upp Fars hatt igen.

– Det har hela tiden varit tanken. Har den stått här i 30 år så är det klart att vi ska bygga upp den igen. Så länge vi blir överens med försäkringsbolaget, säger Dan Persson.

Många Skurupsbor och andra mer långväga gäster har hört av sig, både till Dan Persson och systrarna Persson och frågat om de inte ska bygga upp Fars hatt igen.

– Otroligt många människor har ringt och berättat att de saknar Fars hatt, säger Dan Persson.

Nu är rivningsarbetet på klart och Fars hatt väntar bokstavligen på att resa sig ur askan.

– Nu väntar vi på att få in anbud från byggmästare så vi kan sätta i gång så fort som möjligt, säger Dan Persson.

Samtidigt är han noga med att betona att detta är under förutsättningen att allt går som de hoppas och att inget sätter käppar i hjulet för bygget.

Blir det systrarna Persson som driver restaurangen när den är klar att öppna igen?

– De har gjort ett fantastiskt jobb och är jätteduktiga, så de får gärna driva den, om vi blir överens så klart.

När tror du att ni kan vara i gång igen?

– Jag hoppas att Fars hatt kan stå klar för att öppna igen när det är dags för julbord, säger Dan Persson.