Bageriet i Skåne Tranås har öppnat

Då hade Carina Johansson varit uppe i många timmar och hunnit fylla brödkorgarna med stenugnsbakat surdegsbröd i olika former och smaker. Att döma av innehållsdeklarationen som är uppsatt vid varje brödkorg är det bara nyttigheter.

– Nja, säger Carina, som är bagarmästare och som äger bageriet och butiken, vi har också vanliga frallor för barnens skull. De är inte så förtjusta i surdegsbröd.

– Vi frestar också med både kaffebullar och kakor, tillägger Kristina Weidhagen som står bakom disken medan Carina i vanliga fall sätter degar och gräddar brödet.

Tranås hembageri kommer att ha öppet onsdagar–lördagar.