Mässa full av smakbitar

Fördelen med en matmässa är att inköpet kan göras efter att produkten testats.

– Visst kan det vara så att man fastnar för något nytt efter att ha provsmakat, säger Per-Erik Nilsson.

Tillsammans med hustrun Ann-Marie har han inhandlat kalkonkorvar, laxpaté med sås därtill och wasabikulor.

– Kanske blir det sushi också, berättar Ann-Marie Nilsson innan de fortsätter turen runt matstånden.

Marie Juhlin och Boel Hugosson som är med och arrangerar framhåller att tjusningen med mässan är möjligheten att provsmaka.

Själva har de inte hunnit så långt i avsmakningen när YA träffar dem.

– Men musslorna med rotfrukter var goda.
Fast alla hinner inte med att testa nya varor. Carin Öwall från Naturkraft står själv och säljer kryddor.

– Jag vill gärna berätta om mina varor och vad de kan användas till. Då räcker inte tiden till att själv gå runt bland de andra utställarna.

Att hon är cineast framgår tydligt av namnen på kryddorna. Eller vad sägs om I hetaste laget, När lammen kryddas och Dansa med vilddjur.

Från scenen bjöds det på allt från det italienska köket i Bo Hagströms berättelser om Solens mat till Doris och Knäckebröderna.
På resedelen av mässan bestod provsmakningen av fina bilder från fjärran mål.

Många försåg sig också av det stora utbudet kassar med broschyrer och kataloger.

– Vi har åkt hit både för resornas och matens skull, intygar Brita och Evert Persson från Simrishamn samtidigt som de lovordar en löksoppa de just fått prova i ett litet glas.

Faktum är att den som vill drömma sig bort till fjärran mål kan nöja sig med att stanna vid matstånden.

En liten bit sushi kan fungera som ett vykort från Japan. Även om det är i Österporthallen.