De gör hemlagat mos på gammaldags vis

– Vi gör moset på gammaldags vis. Här är det bara äkta hemlagad mos som gäller, säger Pertti Merilä.

I kiosken finns det naturligtvis stekt sill med mos och sillburgare, men deras storsäljare är laxburgaren. Pertti Merilä säger att de även vill locka barnfamiljerna, som besöker Kåseberga, till kiosken.

– Vi har korv och hamburgare som alternativ till all fisk som serveras, det har inte de andra här.

Tredje ägarparet

Utöver mat kommer de att fortsätta servera glass och sälja godis.

Kiosken har funnits i 37 år och Pertti Merilä och Per-Erik Tongring är tredje paret som driver den.

De lärde känna varandra när de jobbade på Tetra Pak och Pertti Merilä kommer senast från jobbet som resemontör och svetsare där.Kontrasten mellan svetsjobb och restaurang är stor, men Pertti Merilä säger att han alltid har varit mycket intresserad av mat.

Kollegan Per-Erik Tongring driver en restaurang i Thailand på vinterhalvåret, så han har erfarenhet från branschen sedan tidigare.