Norra promenaden öppnar igen

Ystad Artikeln publicerades
Josefin Öhstedt har jobbat drygt tio år i restaurangbranschen och tar steget från anställd på Upp eller ner till att ha eget. Hon är delägare i Norra promenaden och blir restaurangchef.
Foto:Helena Wennström
Josefin Öhstedt har jobbat drygt tio år i restaurangbranschen och tar steget från anställd på Upp eller ner till att ha eget. Hon är delägare i Norra promenaden och blir restaurangchef.

Norra promenaden blir lunchrestaurang på nytt i början av november. Två par tar över krogen som stängde i sommar.

Den nya restaurangchefen heter Josefin Öhrstedt.

Hon och de andra tre delägarna satsar liksom de tidigare ägarna Carina och Lasse Larsson på förfinad husmanskost på lunchen, men tänker också utveckla kafédelen.

– Vi vill skynda långsamt och fortsätter med temakvällar, trubadurkvällar, catering och fester. Det är dumt att ändra på ett vinnande koncept, säger Josefin Öhrstedt.

Gästerna kommer alltså att känna igen sig, men Josefin Öhstedt vill också sätta sin prägel på restaurangen med nya gardiner och andra detaljer. Hon gillar höstfärger som orange och brunt.

Det började i somras när Josefin Öhrstedt och Adam Karlsson, som bor i Ystad, var på semester med sina kompisar Daniel Wihlborg och Sophia Andersson, egna företagare i Stockholm. Efter lite diskussioner beslutade de fyra sig för att ge sig in i krogbranschen tillsammans.

Josefin Öhrstedt har jobbat drygt tio år på olika restauranger och trivs i yrket. Nu får hon möjlighet att styra mer själv. De andra tre ska jobba på deltid med Norra promenaden: administration, marknadsföring och det praktiska.