Snart dags för nyöppning

Ystad Artikeln publicerades
Josefin Öhrström, Daniel Wihlborg (sittande), Adam Karlsson och Sophia Andersson är nu formellt nya ägare till Norra promenaden. Josefin Öhrström blir restaurangchef.
Foto:Bass Nilsson
Josefin Öhrström, Daniel Wihlborg (sittande), Adam Karlsson och Sophia Andersson är nu formellt nya ägare till Norra promenaden. Josefin Öhrström blir restaurangchef.

Nu har Norra promenadens nya ägare fått nycklar och tillträde till restaurangen. Två kockar är anställda, men öppningsdatum är fortfarande inte spikad.

– Vi siktar på att öppna andra veckan i november. Exakt när beror på när köksmästaren kan vara på plats, säger restaurangchefen Josefin Öhrström som har lång erfarenhet från krogbranschen.

Hon är en av de fyra delägarna och det är främst hon som kommer att arbeta med restaurangen. De övriga ägarna är hennes sambo Adam Karlsson och ett par från Stockholm, Sophia Andersson och Daniel Wihlborg. Josefin Öhrström och Adam Karlsson bor i Ystad.

Köksmästaren har uppsägningstid från den restaurang där han arbetar nu.

Den andra kocken är även konditor och de nya ägarna planerar att utveckla kafédelen. För övrigt fortsätter de till en början med samma stil som Norra promenaden hade under de tidigare ägarna, Carina och Lasse Larsson, att servera finare husmanskost till lunch.

Från och med nu är Josefin Öhrström på plats på Norra promenaden för att planera allt det praktiska inför öppningen. Hon håller bland annat på med kontakterna med alla leverantörer.