Söderberg & Sara, Byvägen 35, Mandelmanns och Olof Viktor nominerade till fina utmärkelser
Det är sjätte året som White Guide Café ges ut. Under året har en testpanel besökt över 400 kaféer i Sverige, enligt pressmeddelandet.
Guiden kommer att innehålla de 338 etablissemang som ”förtjänar en plats bland Sveriges bästa kaféer”, och lanseras den 14 maj då vinnarna i respektive kategori tillkännages.
– Det känns jättekul att vi anses vara ett av Sveriges fem bästa bagerier, säger Tilde Möller som driver Söderberg och Sara i Ystad tillsammans med Per Söderberg.
– Framförallt tycker jag att det är kul för våra anställda, att de får en bekräftelse på att de är så jäkla duktiga, noggranna och kvalitetsmedvetna.
Ni var nominerade i samma kategori i fjor, men då gick priset till Stockholm. Hur ser på du chanserna i år?
– Det känns som om konkurrensen är lika hård i år, inte minst eftersom en av våra konkurrenter är Café Leve i Malmö som två av våra tidigare anställda driver. Men det är bara kul, vi får se hur det går.
White Guide konstaterar att ”fika är en svensk folksport och utbudet av kaféer har aldrig varit så stort”.