Rekordpris för färsk hummer

Kilopriset blev 31 600 kronor när de första fem svenska humrarna auktionerades ut vid Göteborgs Fiskauktion nu på morgonen.

Nyheter • Publicerad 27 september 2011

I fjol blev det ett kilopris på 7 300 kronor för premiärhumrarna.

– Det är en fantastisk produkt från havet och det är ett mindre utbud i år.

Annons

Så förklarar Henrik Svenberg, ordförande för Sveriges Fiskares Riksförbund, det skyhöga kilopriset på årets första svenska humrar.

– Man kan hoppas att det håller i sig men på något rimligare nivåer. Överlag har vi haft höga priser på skaldjur i ett par års tid, säger Henrik Svenberg till TT.

Köpare av de första humrarna är grossisten Hanssons Fisk i Göteborg. Vd Benjamin Ajo säger till TT att skaldjuren kommer att säljas i tre butiker; hos Feskarbröderna på Nordstadstorget och Frölunda torg i Göteborg samt på Dagslivs på S:t Eriksgatan i Stockholm.

Ett 50-tal svarta humrar med hopbundna klor låg uppradade i trä- och plastlådor vid auktionen.

Startskottet för hummerfisket gick klockan sju i måndags morse. I dag är den första auktionsdagen.

Hummerfisket får pågå till och med den 30 april 2012.

Ann-Louise Olander

TT

Så här jobbar Ystads Allehanda med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons