Annons

Fredagspuben ett socialt nav

Elvis på jukeboxen och hamburgare från grunden på tallriken. Maten och atmosfären har gjort Gästis fredagspub till en mötesplats i byn.
Simrishamn • Publicerad 3 mars 2014
Gäster i alla åldrar kommer till fredagspuben.Foto: Foto: Torun Börtz
Hammenhögsbon Gabriella Dahlman i samspråk med Annelie Källerudd, som finns kvar på Gästis som hovmästare även sedan den yngre generationen tagit över.Foto: Foto: Torun Börtz
Hamburgare, där allt från bröd till majonnäs är gjort i det egna köket, har blivit publikfavoriten.Foto: Foto: Torun Börtz
Jonas Sundström byter några ord med gästerna, sedan den värsta ruschen lagt sig.Foto: Foto: Torun Börtz

Annelie Källerudd sticker in huvudet i köket.

– Första beställningen! Ett barn, två vuxna!

Annons

Sonen Jonas Sundström, som numera driver Gästis tillsammans med hustrun Anna Stuermer lägger de första hamburgarna på stekbordet och sänker ner potatisstavarna i fritösen.

Det är fredag kväll och sedan ett och ett halvt år tillbaka betyder det pubkväll på Hammenhögs gästis.

– Vi bestämde oss för att göra en riktig satsning. Och vi bestämde oss för att jobba långsiktigt. Vi konkurrerar ju med tv-soffan, konstaterar Jonas Sundström nyktert.

Men gästerna hittade hit ganska omedelbart. I alla åldrar dessutom.

Hammenhögsbon Johanna Blomgren kommer hit då och då med familjen.

Smidigt ta med barnen

– Just på fredagar är det så smidigt att ta med barn, ofta finns det fler barn här, konstaterar hon medan snart tvååriga Liv och storasyster Ina njuter av att få äta pommes frites med fingrarna.

Anna Klang från Gärsnäs har slagit sig ner vid ett annat bord i en ombonade puben, där allt andas 50-tal.

– Det är så avslappnat och familjärt. Och det kommer folk hela tiden, det är lite socialt också, konstaterar hon medan de väntar på maten.

Sonen Emil är för tillfället mest intresserad av pubens klenod – jukeboxen.

Annons

– Det är bra musik: Elvis, Rolling Stones och Dylan, försäkrar han.

Hammenhögsbon Jacob Jürgensen Ravn har slagit sig ner i baren med dottern Elvira.

– Jag har aldrig varit här utan att det är någon man känner här. Familjerna kommer först, lite senare de som har utflugna barn. Då blir det lite högre musik och lite mer öl, säger han och ler.

Ryktet har spritt sig

Efter att till en början bara ha lockat till sig Hammenhögsbor har ryktet om den välsmakande träffpunkten spridit sig i allt vidare cirklar.

– I höstas kom till och med två killar från Malmö - de sa att det inte fanns några bra burgare i Malmö, berättar Jonas Sundström med ett skratt.

Mamma Annelie sticker in huvudet igen.

– Fyra hamburgare! Och en lammkorv med pommes frites!

Jodå, man får hoppa över surkålen till korven om man vill, försäkrar Jonas Sundström.

– Man får det mesta. Bara man ber snällt.

INTERNAL INTERNAL
Torun Börtz
Så här jobbar Ystads Allehanda med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons