Kafé vill nu servera lokal mat

Ägarna till kaféet på Norra skolan i Brantevik har ansökt om bygglov för att utöka verksamheten till en mindre restaurang.

Simrishamn • Publicerad 29 oktober 2008

Karin Aleby uppger i brev till kommunen att det ska bli en meny utifrån säsongens råvaror, bestående av fisk, fågel och kött samt förrätter och desserter.

Kaféet ska fortsätta att i största möjliga utsträckning välja leverantörer med ekologiska och närproducerade produkter.

Annons

Som förebild har ägarna Rosendals trädgårdsservering i Stockholm.

Norra skolan ska ha 30 sittplatser inomhus och 20 – 30 sittplatser utomhus.

SAXO

Så här jobbar Ystads Allehanda med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons