Annons

Semifinal för snabb kock

Marcus Lindgren, köksmästare på Sjöbo Gästis, tar nya tag för att bli Vassaste kocken. Han har nu kvalificerat sig till semifinalen som avgörs på Slagthuset i Malmö i dag, tisdag.
Sjöbo • Publicerad 26 oktober 2010
I dag gäller det för Marcus Lindgren att hacka lök så fort han kan när det är dags för semifinal i tävlingen Vassaste kocken i Malmö.
I dag gäller det för Marcus Lindgren att hacka lök så fort han kan när det är dags för semifinal i tävlingen Vassaste kocken i Malmö.Foto: 

Vassaste kocken är en tävling som framhäver vardagskunnandet hos kocken.

Momenten som ska klaras av handlar om snabbhet, precision och kvalitet.

Annons

I semifinalen ska deltagarna finhacka lök på tid, separera och vispa äggvita på tid och bereda en majonnäs på tid.

Finalen i tävlingen genomförs i februari nästa år i Stockholm.

Marcus Lindgren har en finalplats från årets tävling att försvara.

Den som själv vill tävla med kockarna därhemma kan känna till att snabbaste tiden för skalning och finhackning av tre jumbolökar (cirka ett kilo) är en minut och 37 sekunder.

Matz Jönsson matz.jonsson@allehandasyd.se
Matz Jönsson
Så här jobbar Ystads Allehanda med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons