Annons

Ägaren: Solans mack fortsätter i annan regi

Vid månadsskiftet lämnar de nuvarande arrendatorerna Solans mack, men ägaren Willy Ottosson lovar att det uppskattade etablissemanget på landsbygden kommer att leva vidare.
– Nästa säsong kommer vi dessutom kunna erbjuda pizzor på en nybyggd uteplats.
Löderups strandbad • Publicerad 18 oktober 2021 • Uppdaterad 20 oktober 2021
Solans mack i Löderups strandbad kommer att leva vidare. Det lovar ägaren Willy Ottosson.
Solans mack i Löderups strandbad kommer att leva vidare. Det lovar ägaren Willy Ottosson.Foto: Torun Börtz

Efter att ha drivit Solans mack i ungefär ett år, och erbjudit lunchservering sju dagar i veckan, har arrendatorerna Karin Nilsson och Claes Hansen valt att tacka för sig.

I helgen berättade de i YA att konkurrensen från den kommunala restaurangen Räfsan i Glemmingebro – som åter öppnat efter att ha hållit pandemistängt – är en tungt vägande anledning.

Annons

Solans mack i Löderups strandbad kommer dock inte att slå igen. Ägaren Willy Ottosson berättar att han redan har flera intressenter som vill ta över mer eller mindre omedelbart.

– Och skulle det inte bli någon av dem så kommer vi att driva det själva inom familjen. Det har vi gjort förr, då min syster och dotter skötte det, och under de fem år som vi har ägt Solans mack har vi lagt ner för mycket pengar och energi för att bara släppa allt nu, säger han och fortsätter:

– Tvärtom har vi en satsning framför oss, där vi bland annat kommer att lägga pengar på att uppgradera elsystemet i kiosken så att vi ska kunna ha en pizzaugn här. Pizza är något som behövs i det här området, så det kommer att bli av inför säsongsöppningen i vår.

”Solans mack är inte bara service, det är också en viktig mötesplats för alla som bor här ute på landsbygden.”
Willy Ottosson, ägare Solans mack i Löderups strandbad

Eventuellt kommer Solans mack att stänga en kortare period med början i november, men inte ens det är säkert, berättar han.

– Vi har lite renoveringsbehov som vi skulle vilja ta itu med i vinter, men vi får se när det blir tillfälle. Jag har en intressent som vill fortsätta köra luncherna mer eller mindre direkt efter att Claes och Karin lämnar, men exakt hur det blir får vi återkomma till.

Willy Ottosson vill understryka att han har haft ett gott samarbete med arrendatorerna och förstår deras beslut.

– De har varit fantastiska, men det går ju inte att konkurrera mot en kommunalt sponsrad restaurang som tar mindre än marknadspris på luncherna och som kan gå med förlust. Restaurangverksamheten på Räfsan är olaglig, det har förvaltningsrätten slagit fast. Ändå kämpar politikerna för att hålla den öppen. Det är rent ut skamligt, säger Willy Ottosson.

Eftersom Solans mack till nästa säsong tänker bredda sitt utbud med en pizzaservering förklarar Ottosson att han själv inte bekymrar sig särskilt över konkurrensen från Räfsan .

– Sista ordet är inte heller sagt, och det enda rimliga är väl att politikerna inser att det inte är en kommunal angelägenhet att driva en restaurang och lämnar över till en privat aktör. Och då blir det förstås konkurrens på lika villkor.

Ställplatsen för husbilar kommer att finnas kvar nästa år, säger Willy Ottosson, och precis som vanligt går det att tanka både bensin och diesel året runt.

Annons

– Solans mack är inte bara service, det är också en viktig mötesplats för alla som bor här ute på landsbygden. Det är klart att det ska fortsätta på det viset, säger han.

Fredrik SjöstrandSkicka e-post
Så här jobbar Ystads Allehanda med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons