Rejäla portioner – men ingen guldstjärna för Bröderna M

Varje dag kan man välja mellan en dagens rätt, en pastarätt och dagens pizza. När YA:s lunchpatrull besöker restaurangen är det korv stroganoff och en pasta med bacon, lök och tomatsås som står på menyn.

Stroganoffen är enkel och aningen för snällt kryddad. Det är en stabil husmansrätt, nästan omöjlig att misslyckas med men som sällan förtjänar en guldstjärna. Portionen som serveras är däremot generös, vilket tillsammans med den kostnadsfria salladsbuffén garanterat mättar den hungrige. Men maten når inte långt över skolköksnivå.

Pastarätten är däremot ett inslag med mer finess – med parmesan, bacon och smakrik tomatsås med lite citron. Det är en vällagad och god rätt som stjäl rampljuset från den bleka stroganoffen.

Det är inte stans hippaste inredning, men en mysig och inbjudande atmosfär. Vid flera av borden sitter ensamma lunchgäster, det är inte omöjligt att de är stammisar. Det är nämligen precis den stämningen som vilar över Bröderna M, att det är hela Ystads matsal – från kontorsarbetare till knegare med blåställ.

Man vet vad man får, det är snabbt och stabilt. Och sägas bör – det är få lunchställen i Ystad som bjuder på salladsbuffé, kaffe och kaka utöver en mättande rätt för strax över hundringen.