"Guld på rågbröd" Sveriges godaste macka

Mat • Publicerad 14 november 2022

Lina Lundqvist, vinnare av Mack-SM 2022.Foto: Pressbild

Lina Lundqvist från Norrköping har gjort Sveriges godaste macka 2022. När finalen i mack-SM avgjordes på Stockholmsmässan i fredags tog hennes bidrag "Guld på rågbröd" hem segern.

"Jag har valt att jobba med smaker som jag verkligen älskar, som både är traditionella och enkla. Jag har skapat en macka som jag själv vill ha och tycker om", säger Lina Lundqvist i ett pressmeddelande.

Annons

Vad som är på den gyllene vinnarmackan? I botten på ett rustikt rågbröd läggs först ett lager av ärtsmör med pepparrot, citron och ärtskott.

Ovanpå placeras sedan varmrökt lax, hjortronkräm, syltad rödlök, pepprig krasse och små krispiga bitar av bacon. De traditionella smakerna fick juryn på fall.

"Den passar perfekt för en vardagsmiddag för att sätta lite extra guldkant på tillvaron. Det ska bli otroligt roligt att fler ska kunna få tillgång att smaka den här mackan", säger Lina Lundqvist.

TT

Så här jobbar Ystads Allehanda med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons