1. Avdelningararrow-down
  2. Orterarrow-down
  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down

Vegonorm i Ystad visar världen vägen

Ystads grundskolor har haft två vegetariska dagar för att uppmärksamma Earth hour. Det är jättebra och det bästa som man nu kan göra är att införa vegonorm i all offentligverksamhet i Ystad kommun.
Tofu och sojabönsosten är vanliga inslag i vegetarisk kost. Här wokad tofu med svamp och anchochili.
Foto: Leif R Jansson / TT

Det stora klimatproblemet med kött och mjölk är att den mark som används för att producera animalier förhindrar att denna mark används till att binda in koldioxid i form av växande träd och skog.

Detta är en personligt skriven text i Ystads Allehanda. Åsikter som uttrycks är skribentens egna.

ERBJUDANDE!

Allt innehåll på ystadsallehanda.se, appen MinYA och e-tidning mån-lör. Endast 79 kr första månaden! (ord pris 199 kr)

Även om vi tar hänsyn till att marken producerar kött under många år innebär den förlorade kolinlagringen i skog ett koldioxidutsläpp på ungefär 150 kilo per kilo nötkött. Detta motsvarar utsläppen från 60 liter bensin, enlig Stefan Wirsenius som är docent på Chalmers.

Redan om 20 år kan vi, enligt SMHI, få uppleva hur jordens medeltemperatur passerar det så kallade tvågradersmålet. Dagens unga riskerar att under sina liv få leva med de värsta konsekvenserna av klimatförändringarna. 2017 var globalt sett det näst varmaste året som någonsin uppmätts.

Frankrikes president Emmanuel Macron konstaterade under klimattoppmötet i december att världen håller på att förlora kampen mot klimatförändringarna.

Tyvärr har regeringen hittills motverkat vegotrenden. Det är extremt allvarligt att samtliga riksdagspartier utom SD förra året undertecknade en livsmedelsstrategi för ökad svensk köttproduktion.

Men bland unga drar en kraftig vegovåg fram eftersom de unga förstår att det är de som under sin livstid kommer att få uppleva de värsta konsekvenserna av klimatförändringarna.

Sveriges riksdag och regering bör lära av ungdomarna och ta upp köttkonsumtionen inom ramen för Östersjösamarbetet, EU och FN. Då kan vegomaten rädda både klimatet och Östersjön.

Jonas Paulsson

Köttfri måndag

Läs mer

Ystad

Gripande: Tjuvar bröt sig in i husbil på Sandskogens camping – greps i Malmö

Hade misstänkt stöldgods i bilen.

Nöje

Benjamin Ingrosso njuter av sommarpärlorna på Österlen

Kopplar av på Saltan och äter frallor från Söderberg och Sara.

Coronavirus

Coronavirus: Tyskland tar bort karantänkrav för svenskar

Nu öppnar även Tyskland sina gränser för svenska turister.

Sjöbo

Ekologiskt jordbruk får uppsving under covid-19

”Konsumenterna uppskattar att kunna gå utomhus och slippa trängas inomhus i mataffärerna”

Kultur

Rasmus Troedsson om sommarpratet: ”Svårare att be om hjälp när man inte uppenbart är under isen”

Skådespelaren beskriver Kristianstad som en frihetsstad.

Insändare

Marianne Persson: Helt oacceptabelt

”Personalen helt utan förstärkt skyddsutrustning”.